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MERY'S SALAD
Hoy os traemos una ensalada muy fácil y my primaveral. La combinación de lentejas, cebolla y tomate, nunca falla.
Ingredientes para la ensalada: Lentejas caviar, tomates cherry, jamón serrano, huevo y cebolla en vinagre.
Ingredientes para el dressing: Aceite de oliva, mostaza y vinagre balsámico.
Tiempo: 20 minutos
Nivel: Fácil
Alérgias: -
Elaboración:
- Lavamos y escrurrimos las lentejas y las ponemos en un bol junto con los cherrys limpios y cortados por la mitad.
- Mientras tanto ponemos a hervir agua para hacer el huevo duro; una vez cocido lo cortaremos en dados. Aprovecharemos para ir cortando el jamón en trocitos.
- Añadimos al bol el huevo y el jamón troceado, junto con la cebolla en vinagre.
- Finalmente añadimos el dressing; mezclaremos bien el aceite de oliva, la mostaza y el vinagre balsámico.
Enjoy it!