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MERY'S SALAD

Hoy os traemos una ensalada muy fácil y my primaveral. La combinación de lentejas, cebolla y tomate, nunca falla. 


Ingredientes para la ensalada: Lentejas caviar, tomates cherry, jamón serrano, huevo y cebolla en vinagre.

Ingredientes para el dressing: Aceite de oliva, mostaza y vinagre balsámico. 

Tiempo: 20 minutos

Nivel: Fácil

Alérgias: -

Elaboración:

  • Lavamos y escrurrimos las lentejas y las ponemos en un bol junto con los cherrys limpios y cortados por la mitad. 
  • Mientras tanto ponemos a hervir agua para hacer el huevo duro; una vez cocido lo cortaremos en dados. Aprovecharemos para ir cortando el jamón en trocitos. 
  • Añadimos al bol el huevo y el jamón troceado, junto con la cebolla en vinagre. 
  • Finalmente añadimos el dressing; mezclaremos bien el aceite de oliva, la mostaza y el vinagre balsámico. 

 

Enjoy it!