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MIGUELO'S SALAD
Hoy os traemos una ensalada llena de vitamina, proteína, fibra y hierro. ¿El secreto? Los garbanzos y la col kale.
Ingredientes para la ensalada: Garbanzos, col kale, tomates cherry y queso feta.
Ingredientes para el dressing: Aceite de oliva, mostaza dijon, pimienta y sal.
Tiempo: 20 minutos
Nivel: Fácil
Alérgias: Contiene lactosa
Elaboración:
- Lavamos y escurrimos los garbanzos.
- Lavamos bien todas las verduras. Cortamos la col kale retirando el tronco de las hojas.
- Cortamos los cherrys por la mitad y los marinamos con un poco de mostaza dijon y aceite de oliva.
- Emplatamos la ensalada al gusto en un bol grande con todos los ingredientes y añadimos un chorrito de aceite de oliva y salpimentamos.
Enjoy it!