MIGUELO'S SALAD

Hoy os traemos una ensalada llena de vitamina, proteína, fibra y hierro. ¿El secreto? Los garbanzos y la col kale.  

Ingredientes para la ensalada: Garbanzos, col kale, tomates cherry y queso feta.

Ingredientes para el dressing: Aceite de oliva, mostaza dijon, pimienta y sal.

Tiempo: 20 minutos

Nivel: Fácil

Alérgias: Contiene lactosa

Elaboración:

• Lavamos y escurrimos los garbanzos.
• Lavamos bien todas las verduras. Cortamos la col kale retirando el tronco de las hojas. 
• Cortamos los cherrys por la mitad y los marinamos con un poco de mostaza dijon y aceite de oliva.
• Emplatamos la ensalada al gusto en un bol grande con todos los ingredientes y añadimos un chorrito de aceite de oliva y salpimentamos. 

Enjoy it!