La tardor ja és aquí, i amb ella, la nostra moniato al forn.
- VEGETARIÀ
- SENSE GLUTEN
- SENSE LACTOSA
Amanida Parmigiana
11,95
Espinacs baby, pasta fusilli integral, burratina, albergínia al forn, tomàquet cirerol, formatge parmesà i oli de timó.
Amanida Kale Cesar
11,95
Enciam iceberg, kale, formatge parmesà, ceba caramel·litzada, cigrons cruixents i salsa cesar. Tria la teva proteïna entre pollastre al forn o heura mostassa.
Amanida Niçoise
11,95
Espinacs baby, llenties caviar, alvocat, mongeta verda amb patates baby, ou dur, tomàquet xerri, mix de llavors i vinagreta de mostassa.
Amanida de la Glòria
12,95
Espinacs baby, pollastre al forn, albergínia al forn, ou dur, tomàquet cherry, formatge feta, cigrons cruixents i AOVE.
Amanida de pollastre i moniato
12,95
Espinacs baby, kale, pollastre al forn, moniato al forn, ceba caramel·litzada, dip de iogurt albergínia, mix de llavors i oli romaní.
Amanida Oaxaca
12,95
Encisam iceberg, arròs basmati, pulled pork, alvocat, pico de gallo de blat de moro, tomàquet cherry, ceba cruixent i salsa mayo sriracha.
Amanida de Salmó Miso
14,95
Espinacs baby, salmó al forn, mongeta verda amb patates baby, carxofes al forn, porro confitat, sèsam torrat i vinagreta de miso.
Amanida de Heura Rostida
12,95
Espinacs baby, rúcula, heura mostassa, moniato, carxofes al forn, porro confitat, mix de llavors i vinagreta de mostassa.
Enlagloria Poke Bowl
14,95
Arròs basmati, alvocat, albergínia al forn, alga wakame, edamame, sèsam torrat i vinagreta de soja i gingebre. Tria la teva proteïna entre salmó marinat, tonyina marinada o heura a la mostassa.
Amanida de tonyina umami
41,95
Enciam iceberg, arròs basmati, tonyina marinada en soja, alvocat, edamame, pastanaga asiàtica, flocs d’alga nori i vinagreta miso.
Amanida Maxi Parmigiana
45,95
Enciam iceberg, kale, pollastre al forn, formatge parmesà, ceba caramel·litzada, cigrons cruixents, llavors de cànem i salsa cèsar.
Maxi Amanida Kale Cèsar
45,95
Enciam iceberg, kale, formatge parmesà, ceba caramel·litzada, cigrons cruixents i salsa cesar. Tria la teva proteïna entre pollastre al forn o heura mostassa.
Maxi Amanida de Moniato i Pollastre
45,95
Espinacs, kale, pollastre, moniato, ceba caramel·litzada, dip iogurt albergínia, mix llavors i oli romaní.
Maxi Gloria’s Salad
45,95
Espinacs baby, kale, pollastre al forn, moniato al forn, ceba caramel·litzada, dip de iogurt albergínia i oli de farigola.
Plat de Pollastre
10,95
Pollastre al forn amb salsa de romaní i llimona, amanida verda/arròs, alvocat, edamame, sèsam torrat i vinagreta de mostassa. Pa de llavors per acompanyar.
Plat de falàfel
10,95
Falàfel de cigrons, amanida verda/arròs, alvocat, edamame, sèsam torrat i vinagreta de mostassa. Pa de llavors per acompanyar.
Plat d’Heura
10,95
Heura amb salsa de mostassa, enciam verd/arròs, alvocat, edamame, sèsam torrat i vinagreta de mostassa. Pa de llavors per acompanyar.
Plat de Pulled Pork
10,95
Pulled pork amb salsa asiàtica, amanida verda/arròs, alvocat, edamame, sèsam torrat i vinagreta de mostassa. Pa de llavors per acompanyar.
Plat de Tonyina Crua
11,95
Tonyina marinada amb soja i oli de sèsam, amanida verda/arròs, alvocat, edamame, sèsam torrat i vinagreta de mostassa. Pa de llavors per acompanyar.
Plat de Salmó Cru
11,95
Salmó marinat amb soja i oli de sèsam, enciam verd/arròs, alvocat, edamame, sèsam torrat i vinagreta de mostassa. Pa de llavors per acompanyar.
Plat de Salmó Rostit
13,95
Salmó al forn amb salsa japonesa, amanida verda/arròs, alvocat, edamame, sèsam torrat i vinagreta de mostassa. Pa de llavors per acompanyar.
Wrap Kale Cèsar
11,95
Wrap de blat, enciam iceberg, kale, ceba caramel·litzada, formatge parmesà i salsa cèsar. Tria la teva proteïna al gust: pollastre al forn o heura mostassa.
Wrap de pollastre al romaní
11,95
Truita de blat, kale, pollastre al forn, moniato al forn, porro confitat, dip de iogurt d’albergínia i oli de romaní.
Wrap Mexicà d’Alvocat
11,95
Truita de blat, enciam iceberg, arròs basmati, pulled pork, pico de gallo de blat de moro, alvocat i salsa maionesa sriracha.
Wrap de Pollastre Italià
11,95
Tortilla de blat, espinacs baby, pollastre al forn, burratina, albergínia al forn, tomàquet cirerol i pesto d’alfàbrega.
Wrap Vegà Collita
11,95
Truita de blat, espinacs baby, albergínia al forn, ceba caramel·litzada i salsa cèsar. Tria la teva proteïna al gust entre falàfel al forn o heura mostassa.
Crema de carbassó
3,95
Carabassó, porro, patata, ceba blanca, espinacs baby, oli d’oliva, sal i pebre.
Verdures Rostides de la Gloria
4,95
Albergínia, mongetes verdes amb patates baby i carxofa al forn. Les verdures de temporada.
Moniato Braves
4,95
Moniato al forn amb sàlvia acompanyat de la nostra salsa maionesa sriracha.
Tàrtar de Salmó i Tonyina
9,95
Salmó i tonyina a daus amb arròs basmati, salsa mayo sriracha i flocs d’alga nori.
Pa de plàtan
3,95
Farina sense gluten, plàtan, sucre de canya, llet d’ametlla, oli de coco i xocolata.
Pastís de pastanaga
3,95
Farina sense gluten, ou, pastanaga ratllada, sucre de canya, nous i canyella.
Galeta doble xoco i sal
2,95
Farina sense gluten, xocolata 70%, sucre, ou, margarina i sal maldón.
Cookies Chips Xocolata
2,95
Farina sense gluten, xips de xocolata 50%, sucre, ou i margarina.
Kombucha de gessamí i hibisc
4,50
La nostra kombucha de gessamí, hibiscus i lavanda, 100% ecològica i refrescant.
Vinagreta Mostassa
5,95
Una de les vinagretes best-seller d’En La Gloria. Ara també a casa. Oli d’oliva, mostassa de Dijon original, vinagre de poma, xarop d’atzavara, sal i pebre.
Vinagreta Balsàmica
5,95
Una de les vinaigretes best seller d’enlagloria. Ara també a casa. Oli d’oliva, vinagre balsàmic, mel mil flors, sal i pebre.
Salsa Cèsar
5,95
Una de les vinagretes més venudes d’enlagloria. Ara també a casa. Anacards, aigua, oli d’oliva, tàperes, suc de llimona, llevat nutricional, sal i pebre.
Vinagreta de miso
5,95
Una de les vinagretes més venudes d’enlagloria. Ara també a casa. Miso blanc, oli d’oliva, oli de sèsam, vinagre d’arròs, mostassa Dijon original i xarop d’atzavara.