Missió
Creiem que menjar sa és un plaer, no una obligació. Per això cuinem cada dia amb ingredients de temporada, receptes amb caràcter i aquell toc de casa que ens defineix. Sense dietes, sense càstigs, sense complicacions. Només menjar de veritat, per al dia a dia, que senta bé i que ve de gust repetir.
Història
Enlagloria va néixer el 2019 de la mà de la Gloria Rodés i l'Andrea Estany, amb una idea molt clara: que menjar bé fos fàcil i estigués a l'abast de tothom. El que va començar com el treball de fi de grau de la Gloria es va convertir en el nostre primer local, al carrer Avenir. Un any després va arribar Provença.
Avui som a Barcelona i Madrid, i seguim ampliant la nostra proposta amb esmorzars i berenars a totes dues ciutats. Però cada dia seguim cuinant com el primer: amb ingredients de temporada, elaborats a les nostres pròpies cuines, amb carinyo i perquè et sentis com a casa.
Filosofia
Menjar que ve de gust. Ingredients de temporada i sabor d'aquell que es queda, qualitat.
Sa i saborós. Plats pensats per cuidar-te i per repetir.
Clar i directe. El que veus és el que hi ha. I està boníssim.
Un estil de vida. Menjar bé, sense excuses. Com tu. Com nosaltres.
Senzill però amb caràcter. Simples, sense complicar-nos, però amb molt de sabor.
