Hello Spring — New Flavours, Same Cravings
Amanides
Parmigiana Salad
11,95
Espinacs baby, pasta fusilli, burratina, albergínia al forn, tomàquets cherry, formatge parmesà i pesto d’alfàbrega.
Kale Cesar Salad
11,95
Enciam iceberg, kale, formatge parmesà, ceba caramel·litzada, cigrons cruixents i salsa cèsar.
Escull la teva proteïna: pollastre al forn o heura a la mostassa.
Niçoise Salad
11,95
Espinacs baby, llenties caviar, alvocat, mongeta verda amb patata baby, ou dur, tomàquets cherry, mix de llavors i vinagreta de mostassa.
Gloria's Salad
12,95
Espinacs baby, pollastre al forn, albergínia al forn, ou dur, tomàquets cherry, formatge feta, cigrons cruixents i AOVE.
Boniato Chicken Salad
12,95
Espinacs baby, kale, pollastre al forn, moniato al forn, ceba caramel·litzada, dip de iogurt i albergínia, mix de llavors i oli de romaní.
Oaxaca Salad
12,95
Enciam iceberg, arròs basmati, pulled pork, alvocat, pico de gallo de blat de moro, tomàquets cherry, ceba cruixent i maionesa sriracha.
Roast Heura Salad
12,95
Espinacs baby, ruca, heura a la mostassa, moniato al forn, carxofes al forn, porro confitat, mix de llavors i vinagreta de mostassa.
Enlagloria Poke Bowl
14,95
Arròs basmati, alvocat, albergínia al forn, alga wakame, edamame, sèsam torrat i vinagreta de soja i gingebre.Escull la teva proteïna: salmó marinat, tonyina marinada o heura a la mostassa.
Umami Tuna Salad
14,95
Enciam iceberg, arròs basmati, tonyina marinada amb soja, alvocat, edamame, pastanaga asiàtica, flocs d’alga nori i vinagreta de miso.
Miso Salmon Salad
14,95
Espinacs baby, salmó al forn, mongeta verda amb patata baby, carxofes al forn, porro confitat, sèsam torrat i vinagreta de miso.
Summer salad by Formaje
14,95
Rúcula, raïm verd, pastanaga asiàtica, formatge Moluengo, mix de sèsam, salmó marinat, nous i oli d’oliva.
Plats
Chicken Plate
10,95
Pollastre al forn amb salsa de romaní i llimona, amanida verda o arròs, alvocat, edamame, sèsam torrat i vinagreta de mostassa. Acompanyat amb pa de llavors
Falafel Plate
10,95
Falàfel de cigrons, amanida verda o arròs, alvocat, edamame, sèsam torrat i vinagreta de mostassa. Acompanyat amb pa de llavors
Heura Plate
10,95
Heura amb salsa de mostassa, amanida verda o arròs, alvocat, edamame, sèsam torrat i vinagreta de mostassa. Acompanyat amb pa de llavors
Pulled Pork Plate
10,95
Pulled pork amb salsa asiàtica, amanida verda o arròs, alvocat, edamame, sèsam torrat i vinagreta de mostassa. Acompanyat amb pa de llavors
Raw Tuna Plate
11,95
Tonyina marinada amb soia i oli de sèsam, amanida verda o arròs, alvocat, edamame, sèsam torrat i vinagreta de mostassa. Acompanyat amb pa de llavors
Raw Salmon Plate
11,95
Salmó marinat amb soia i oli de sèsam, amanida verda o arròs, alvocat, edamame, sèsam torrat i vinagreta de mostassa. Acompanyat amb pa de llavors
Roast Salmon Plate
13,95
Salmó al forn amb salsa japonesa, amanida verda o arròs, alvocat, edamame, sèsam torrat i vinagreta de mostassa. Acompanyat amb pa de llavors
Wraps
Kale Cesar Wrap
11,95
Tortilla de blat, enciam iceberg, kale, ceba caramel·litzada, formatge parmesà i salsa cèsar. Escull la teva proteïna al gust: pollastre al forn o heura a la mostassa.
Rosemary Chicken Wrap
11,95
Tortilla de blat, kale, pollastre al forn, moniato al forn, porro confitat, dip de iogurt i albergínia i oli de romaní.
Avocado Mexican Wrap
11,95
Tortilla de blat, enciam iceberg, arròs basmati, pulled pork, pico de gallo de blat de moro, alvocat i salsa maionesa sriracha.
Italiano Chicken Wrap
11,95
Tortilla de blat, espinacs baby, pollastre al forn, burratina, albergínia al forn, tomàquets cherry i pesto d’alfàbrega.
Vegan Harvest Wrap
11,95
Tortilla de blat, espinacs baby, albergínia al forn, ceba caramel·litzada i salsa cèsar. Escull la teva proteïna al gust: falàfel de cigrons, o heura a la mostassa.
Maxi Salads (5-6 Pax)
Maxi Parmigiana Salad
45,95
Espinacs baby, pasta fusilli, burratina, albergínia al forn, tomàquets cherry, formatge parmesà i pesto d’alfàbrega.
Maxi Kale Cesar Salad
45,95
Enciam iceberg, kale, formatge parmesà, ceba caramel·litzada, cigrons cruixents i salsa cèsar. Escull la teva proteïna: pollastre al forn o heura a la mostassa.
Maxi Boniato Chicken Salad
45,95
Espinacs, kale, pollastre, moniato, ceba caramel·litzada, dip de iogurt i albergínia, mix de llavors i oli de romaní.
Maxi Gloria's Salad
45,95
Espinacs baby, pollastre al forn, albergínia al forn, ou dur, tomàquets cherry, formatge feta, cigrons cruixents i AOVE.
Sides
Pan de Semillas
1,25
Elaborat amb farina de blat i llavors de gira-sol, lli, sèsam i rosella.
Crema de Calabacín
3,95
Carbassó, porro, patata, ceba blanca, espinacs baby, oli d’oliva, sal i pebre.
Gloria’s Roast Veggies
4,95
Albergínia, mongeta verda amb patates baby i carxofa al forn. Les verdures de temporada.
Boniato Bravas
4,95
Moniato al forn amb sàlvia acompanyat de la nostra salsa maionesa sriracha.
Salmon Tuna Tartar
9,95
Salmó i tonyina tallats a daus amb arròs basmati, salsa maionesa sriracha i flocs d’alga nori.
Postres
Banana Bread
3,95
Farina sense gluten, plàtan, sucre de canya, llet d’ametlla, oli de coco i xocolata.
Carrot Cake
3,95
Farina sense gluten, ou, pastanaga ratllada, sucre de canya, nous i canyella.
Cookie doble xocolata
2,95
Farina sense gluten, xocolata 70%, sucre, ou, margarina i sal maldón.
Begudes
Jazmine Hibiscus Kombucha
4,50
La nostra kombutxa de gessamí, hibisc i lavanda, 100% ecològica i refrescant.
Batch & Go
Vinagreta Mostaza
5,95
Una de les vinagretes més populars d’enlagloria. Ara també per gaudir a casa. Oli d’oliva, mostassa Dijon original, vinagre de poma, xarop d’atzavara, sal i pebre.
Vinagreta Balsámica
5,95
Una de les vinagretes més populars d’enlagloria. Ara també per gaudir a casa. Oli d’oliva, vinagre balsàmic, mel mil flors, sal i pebre.
Salsa Cesar
5,95
Una de les vinagretes més populars d’enlagloria. Ara també per gaudir a casa. Anacards, aigua, oli d’oliva, tàperes, suc de llimona, llevat nutricional, sal i pebre.
Vinagreta Miso
5,95
Una de les vinagretes més populars d’enlagloria. Ara també per gaudir a casa. Miso blanc, oli d’oliva, oli de sèsam, vinagre d’arròs, mostassa Dijon original i xarop d’atzavara.